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Wir haben 15 Sommeliers gefragt: Welcher Wein wird den Sommer 2026 dominieren?
Wir haben 15 Sommeliers gefragt: Welcher Wein wird den Sommer 2026 dominieren?
📷 Ein Glas erfrischender Weißwein vor einem goldenen Sommerhintergrund
Der Sommer steht vor der Tür, und mit ihm die ewige Frage: Was sollte man eigentlich trinken? Von Gartenpartys und Pool-Feiers bis hin zu langen Abenden auf der Terrasse — die richtige Flasche kann jedes Zusammensein unvergesslich machen. Deshalb haben wir 15 der besten Sommeliers aus den USA und Europa eine einfache Frage gestellt: Welcher Wein wird den Sommer 2026 dominieren?
Die Antworten? Überraschend, spannend und erfrischend vielfältig. Aber eines steht fest: In diesem Jahr zählen Frische, Leichtigkeit und unerwartete Sorten.
Chenin Blanc aus dem Loire-Tal: Der Favorit
Gibt es einen klaren Sieger dieses Sommers, dann ist es Chenin Blanc aus dem Loire-Tal — besonders aus Vouvray und Montlouis-sur-Loire. Diese Weine vereinen lebendige Säure, Textur und Komplexität und bleiben dabei genügend erfrischend für die heißesten Tage.
Cécile Chastanet, Geschäftsführerin des New Yorker Restaurants Oyatte, betont ihre bemerkenswerte Vielseitigkeit: „Sie passen ebenso gut zu Meeresfrüchten und Gemüse wie zu deftigeren Gerichten und werden für immer mehr Gastronomie-Gäste relevant.”
Süditalienische Weißweine: Der versteckte Diamant
Der zweite große Trend des Sommers 2026 wird Weißweine aus Süditalien sein — besonders vulkanisches Fiano und Falanghina aus Kampanien sowie Carricante vom Ätna. Diese Weine sind elektrisch, mineralisch und spritzig — perfekte Begleiter für den Sommer.
Chris Plaia vom Restaurant Marisi in La Jolla sagt es direkt: „Das Trinkpublikum wird irgendwann aufhören, die weniger bekannten weißen Trauben Süditaliens zu ignorieren. Sie sind voller Mineralität und frischer Säure.”
📷 Farbenfrohe Sommer-Getränke und Weine auf einem Holztisch im Garten
Lambrusco, Picpoul und gekühlte Rote: Für Abenteuerfreudige
Nicht jeder mag Weißwein. Lambrusco — leichter, perlender Rotwein aus Emilia-Romagna — erlebt ein Comeback als idealer Begleiter für Pizza und gegrillte Wurst. Picpoul aus dem Languedoc bietet ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis: lebhaft, mineralisch, perfekt zu Meeresfrüchten.
Kevin Denton Rex aus Portland verweist auf gekühlte Rote — leichte Rotweine, die kalt serviert werden: „Die Leute greifen zunehmend zu texturierten Rosés und gekühlten Roten. Ein Trend, der von Saison zu Saison wächst.”
Was diese Weine verbindet: Leichtigkeit und Authentizität
Der gemeinsame Nenner? Leichtigkeit, Frische und Authentizität. Vorbei sind die schweren, fassgelagerten Sommerweine. Im Jahr 2026 setzen Sommeliers auf Weine, die die Frucht respektieren, weniger Alkohol haben und sich wunderbar mit Sommergerichten kombinieren lassen.
Es ist auch die perfekte Gelegenheit, neue Geschmäcker zu entdecken — ob Loire-Tal Chenin Blanc, vulkanische Weißweine aus Sizilien oder portugiesische Sorten, die weltweit an Beliebtheit gewinnen.
Fazit: Worauf Sie dieses Jahr zugreifen sollten
Planen Sie eine Firmenveranstaltung, Hochzeit oder Gartenparty? Wählen Sie klug:
- **Chenin Blanc aus dem Loire-Tal** — Eleganz und Vielseitigkeit
- **Süditalienische Weißweine** — Mineralität und Energie
- **Lambrusco oder Picpoul** — leicht, zugänglich, essensfreundlich
- **Gekühlte Rote** — für alle, die auf Rotwein nicht verzichten wollen
Und wenn Sie jemanden suchen, der die Bar-Service-Veranstaltung übernimmt — Fiora Wines ist Ihr Partner. Wir servieren nicht nur Getränke — wir schaffen Erlebnisse, die Ihre Gäste nicht vergessen werden.
