French 75 — elegancki koktajl z szampanem 📷 Elegancki French 75 w kieliszku koktajlowym z plasterkiem cytryny, na tle białego obrusu i świec Są koktajle, które są drinkami. A są koktajle, które są doświadczeniami. French 75 należy do tej drugiej kategorii. Szampan, gin, sok z cytryny, odrobina cukru — i masz drinka, który sprawia, że […]
Archiwa autorów: Skippy Wspanialy
Spritz al Limone — cytrynowy orzeźwiający 📷 Jasnożółty Spritz al Limone w kieliszku z lodem i gałązką mięty, na tle cytrynowego gaju w Amalfi Kiedy Aperol Spritz jest za ciężki, a prosecco solo jest za nudne — jest Spritz al Limone. Cytrynowy, lekki, absolutnie uzależniający. To drink, który smakuje jak wakacje w Amalfi, nawet jeśli […]
Campari Orange — prosty i wyrazisty klasyk 📷 Campari Orange w szklance rocks z lodem i plasterkiem pomarańczy, w klimacie włoskiego baru wieczorem Są drinki, które mają tylko dwa składniki i mimo to są idealne. Campari Orange to właśnie taki przypadek — gorzki Campari, słodka pomarańcza, lód. Gotowe. Żadnych komplikacji, żadnych ozdobników. To drink dla […]
Vermouth Tonic — aperitivo w nowej odsłonie 📷 Elegancki Vermouth Tonic w kieliszku koktajlowym z plasterkiem grejpfruta, na tle włoskiej kawiarni o zmierzchu Aperol Spritz ma swoje pięć minut, ale Vermouth Tonic to drink, który zasługuje na uwagę. Lżejszy od Negroni, bardziej złożony od Gin Tonic, a przy tym idealny jako aperitivo — czyli drink […]
Tinto de Verano — hiszpański klasyk na upały 📷 Szklanka Tinto de Verano z lodem i plasterkiem cytryny, na tle słonecznego tarasu w hiszpańskim stylu Gdy w Hiszpanii robi się gorąco, nikt nie zamawia sangrii. Tinto de Verano — czyli „czerwone wino lata” — to napój, którym Hiszpanie gaszą pragnienie od pokoleń. Prostszy od sangrii, […]
Wino a pory roku — jakie wina pić latem, jesienią i zimą, a jakie wiosną Pijesz wino i czujesz, że coś jest nie tak? Może to kwestia temperatury, pory dnia, jedzenia na stole — ale może po prostu pijesz nie te wino o nie tej porze roku. Tak jak nie zakładasz zimowej kurtki latem, tak […]
Trendy gastronomiczne 2026 — co będzie modne w kuchni i na stole Świat jedzenia zmienia się tak szybko jak moda. Jednego sezonu króluje kimchi, drugiego — fermentowane warzywa z piwnicy babci. Ale co tak naprawdę będzie dominować na naszych talerzach w 2026 roku? Przeanalizowaliśmy trendy, zapytaliśmy szefów kuchni i sprawdziliśmy, co piszczy w gastronomicznych kuluarach. […]
Podróże kulinarne: co jeść w Grecji, Włoszech i Hiszpanii — przewodnik dla smakoszy Jedzenie to najlepszy powód, żeby podróżować. Nie muzea, nie zabytki, nie widoki — no dobra, widoki też, ale przede wszystkim jedzenie. Grecja, Włochy i Hiszpania to trzy kraje, które każdy miłośnik dobrego jedzenia powinien odwiedzić przynajmniej raz w życiu. Ale uwaga — […]
Kuchnia śródziemnomorska w Polsce — dlaczego pokochaliśmy oliwę, tapenade i hummus Jeszcze kilkanaście lat temu oliwa z oliwek w polskim domu była raczej egzotycznym dodatkiem. Dziś stanowi podstawę naszej kuchni —polewamy nią sałatki, smażymy, pieczemy, a nawet pijemy łyżkami (tak, istnieje taki trend). Kuchnia śródziemnomorska zdominowała polskie stoły, i to nie przez przypadek. To historia […]
Wino idealne na lato 2026 — co wybrać na grill i spotkanie w ogrodzie Lato pachnie grillowanymi warzywami, świeżymi ziołami i dojrzałymi owocami. Do tego dokładasz kieliszek wina — i nagle zwykły wieczór w ogrodzie zamienia się w coś wyjątkowego. Ale jakie wino wybrać, żeby pasowało do upału, do grillowanego mięsa, do lekkich sałatek i […]