Catering Magazine wird zu Catering, Foodservice & Events — Was das für die Branche bedeutet

Catering ist nicht mehr nur Catering

Catering Magazine — eine der größten Branchenpublikationen in den USA — hat sich offiziell zu Catering, Foodservice & Events (CFE) umbenannt. Klingt wie eine kosmetische Änderung? Ist es nicht. Es ist ein Signal dafür, dass die Grenze zwischen Catering, Gastronomie und Eventorganisation verschwimmt.

Der Magazin erreichte seit Jahren Gastronomie-Professionals weit über das traditionelle Catering hinaus. COVID-19 hat diesen Trend beschleunigt — 2020 verdoppelte sich die Zahl der digitalen Abonnenten von 25.000 auf über 60.000. Neue Leser kamen aus Restaurants, Cateringunternehmen und der breiteren Eventbranche.

Warum das für den polnischen Markt wichtig ist

In Polen beobachten wir den gleichen Trend. Event-Catering ist nicht mehr nur das Servieren von Essen bei einer Hochzeit. Es geht um:

• **Bar-Service** bei Firmenevents und Messen
• **Food Trucks und kulinarische Konzepte** bei Festivals
• **Full-Service-Lösungen** — Essen, Getränke, Dekoration, Logistik

CFE versteht, dass modernes Catering ein Ökosystem ist. Ein Unternehmen, das bei einem Event Getränke serviert, muss sich auch mit Gastronomie-Trends, Logistik und Guest Experience auskennen.

Was Fiora Wines anders macht

Bei Fiora Wines bewegen wir uns seit Jahren an der Schnittstelle dieser drei Welten. Wir sind kein typisches Cateringunternehmen — wir sind ein Bar- und Event-Service, der verbindet:

• **Eigene Aperol-Spritz-Produktion** (ja, unsere eigene — nicht die Marke Aperol)
• **Mango Spritz** — ein Markenprodukt, einzigartig in Polen
• **Fassbier, Cocktails, komplette Barversorgung**
• **Partnerschaft mit Rennbahn Służewiec** — Event-Service bei Pferderennen

Trends, die die Branche prägen

CFE nennt mehrere Entwicklungen, die wir auch auf dem polnischen Markt sehen:

1. Personalisierter Service — Gäste wollen mehr als Kaffee und Tee. Sie wollen Signature Cocktails, lokale Produkte, Interaktion mit dem Barkeeper.

2. Technologie im Catering — Mobile Bestellung, interaktive Menüs, bargeldloses Bezahlen.

3. Nachhaltiges Catering — Lebensmittelverschwendung reduzieren, lokale Beschaffung, Saisonalität.

4. Mehrsprachige und multikulturelle Events — Internationale Events erfordern Flexibilität.

All das passt zu unserer Philosophie. Wir servieren nicht einfach „Essen und Trinken” — wir schaffen ein Erlebnis.

Fazit: Die Branche wächst, und wir wachsen mit

Die Umbenennung von Catering Magazine bestätigt, was wir täglich spüren: Catering, Gastronomie und Events sind ein Organismus. Wer das versteht, gewinnt.

Wenn Sie ein Firmenevent, eine Messe, ein Festival oder Pferderennen organisieren — brauchen Sie einen Partner, der mehr kann als nur Catering. Sie brauchen jemanden, der sich mit Getränken, Trends und Logistik auskennt.

Fiora Wines — Premium Bar- und Event-Service.

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Meta description: Catering Magazine wird zu CFE — was das für die Catering- und Eventbranche in Polen bedeutet. Fiora Wines kommentiert die Trends.